30 m   / Enkel

Fritert stekeost er skikkelig helgekos og kan både være en snack eller tilbehør! Stekeosten holder formen under varmebehandling og blir myk og stretchy når den blir stekt eller fritert. Superdigg!

Ingredienser:

• 200 g stekeost eller halloumi

• 2 egg

• Panko eller griljermel

• 3 dl solsikkeolje eller frityrolje

• 1 dl bbq-saus

• 100 g østerssopp eller annen sopp

Skjær sopp i skiver og stek gylne i en tørr stekepanne. Ha i en beholder sammen med bbq-saus og kjør sammen til dip-saus.

Skjær stekeosten i tykke strimler og vend i pisket egg og deretter panko eller griljermel. Friter på 170 grader til gyllen. Ta ut og la de renne av seg litt på tørkepapir.