Toast med stekeost, tomat og spinat

15 m   /   Enkel

Toast er både super lunsjmat og turmat, og kombinasjonen stekeost og tomat er en vinner! Du kan gjerne bruke dette som en base og bygge videre med ønsket salat og andre grønnsaker.

Ingredienser

• 4 skiver surdeigsbrød

• 3 ss smør

• 1 pk stekeost, eller halloumi, i tykke skiver

• 4 håndfuller spinat, ramsløk eller annen salat

• 12 cherrytomater, delt i to

• 3 ss aioli

Slik gjør du

Stek surdeigsbrødet gyllent og sprøtt i smør. Stek deretter stekeosten gyllen i samme panne. Smør på litt aioli på brødet og topp med spinat, stekeost og cherrytomater. Enkel mat som smaker veldig godt ute, eller til lunsj hjemme.